Архив тега "пенка":

Любители кофе считают, что если во время приготовления напитка не образовалась пенка, значит, что-то пошло не так. Проще говоря, приготовлено, что угодно, но только не кофе. Конечно, есть и те люди, которые не особо переживают, есть пенка или нет, но все-таки ее присутствие говорит о том, что кофе действительно приготовлено правильно. И оно обязательно будет вкусным. Итак, чтобы сварить кофе с пенкой. нужно взять себе на вооружение следующие ...

Читать полностью »

Самый вкусный кофе с пенкой получится в правильной джезве. Выбирайте медную емкость, рассчитанную на одну-две порции. Не гонитесь за большими размерами, лучше для большой семьи поставить маленькую турку на огонь несколько раз, зато получить более ароматный напиток. В джезвах с узким горлышком пенка получается более плотной, однако есть в них и свой недостаток – убежать кофе у отвлекшегося кулинара из такой емкости гораздо проще. Пенка ...

Читать полностью »