Архив тега "блин":

как жарить блины Прежде чем приступить к процессу приготовления самого вкусного, старинного и настоящего русского лакомства, сначала узнаем, как жарить блины. Не важно, какие Вы захотите испечь блинчики - будет это тесто для тонких блинов, или тесто для дрожжевых блинов, есть некоторые общие правила. Как жарить блины - Посуда Подойдет обычная советская с толстым дном или чугунная. Можно купить специальную сковородку. Если Ваша сковорода ...

Читать полностью »

Масленица в разгаре, и уж когда еще начинать жарить блины как не в широкий четверг. Только перед тем, как наливать масло на сковородку, давайте разберемся на чем же лучше жарить блины: на топленом сливочном масле или подсолнечном рафинированном. Чтоб найти правильный ответ, мы задействовали шеф-поваров, заведующего кафедры органической пищевой биохимии и незаинтересованных дегустаторов. Один краше другого, - такие аппетитные блинчики ...

Читать полностью »

Блины без яиц - общие принципы приготовления Блины без яиц можно испечь на Масленицу или в любой другой день. Многие думают, что без яиц тесто не удастся, однако это далеко не так. Если знать некоторые секреты и хитрости, можно легко приготовить вкусные блины без яиц. Тесто для таких блинчиков может получится жидким - тогда получатся тонкие и ажурные блины. Если же сделать тесто более густым, блинчики будут более плотными и эластичными - ...

Читать полностью »

Блины - общие принципы и способы приготовления Не обязательно дожидаться Масленницу, чтобы напечь различных блинов. Пожарить их можно прямо сегодня, например, на ужин. Или с утра, на завтрак. Блины - это настоящая палочка-выручалочка. Ведь ими можно досыта накормить всю семью, когда времени на приготовления обеда не хватает, или в кошельке осталось пара мелких купюр, а получка только послезавтра. Ведь приготовить их можно практически из ...

Читать полностью »

Масленица, исконно русский праздник, чтимый нашими предками еще с языческих времен, без всяких сомнений, любим и детьми, и взрослыми. Веселье и гулянья, смех и забавы, настоящая радость сопровождает праздник проводов зимы и встречи первых весенних деньков. Ну а какой же праздник может обойтись без угощения? Только не Масленица! В эти дни мы не только отмечаем веселыми застольями приход весны, но и не забываем угоститься впрок перед началом ...

Читать полностью »

Блины – сугубо российское блюдо. Символ солнца. Символ Масленицы и семьи, собравшиеся за столом. Что обычно вспоминают из детства – наверное, бабушку, жарившую блины. Как правильно жарить блины знают, разумеется, только бабушки. Блин должен получиться дырчатым и поджаристым. Красивыми и вкусным. Рецептов блинов существует очень много, блины можно сделать тонкими, как бумага и хрустящими. Можно сделать пышными. На соде или на дрожжах. На ...

Читать полностью »

На Руси блины считались самым вкусным лакомством. Нет ни одного русского человека, который бы не любил блины. А дни Масленицы считаются самыми весёлыми. В эти дни блины кушают все, от мала до велика. Нет дома, в котором это блюдо не стояло бы на столе. Каждая хозяйка готовит блины по-своему. Кто-то на воде, кто-то на молоке, а кто-то и на дрожжах. Представляем вам самые вкусные и самые проверенные рецепты. Блины на молоке Вам понадобятся следующие ...

Читать полностью »