Сколько варить варено замороженные мидии

Мясо мидии можно варить, тушить, жарить, мариновать, солить и коптить. При варке мидий нужно обратить внимание, если в процессе термовой обработки створки моллюска не открылись, значит, его лучше не употреблять в пищу и выбросить.

Есть можно мясную часть мидии, её мантию и жидкость, находящуюся в раковине. Приготовленные мидии нельзя и хранить для дальнейшего употребления, нельзя разогревать, так как можно получить отравление, их необходимо съесть сразу после варки.

Сколько варить мидии

Длительность варки варено-мороженных мидий – от 7 до 10 минут. Замороженные мидии варить от 5 до 7 минут. Свежие мидии необходимо варить 12 минут.

Мидии живут семьями в большом количестве на камнях у побережья моря. Они фильтруют морскую воду, пропуская ее через себя и накапливая в себе различные токсины, тем самым не причиняя для себя никакого вреда. Мидии широко распространены в водах Мирового океана, в нашей стране их добывают на Черноморских побережьях и на Дальнем Востоке.

Мидии хорошо подходят к крупам, овощам, макаронам и картофелю. В таком морском продукте содержатся витамины D. E и г руппы B. микроэлементы (железо, цинк и фосфор), полезные вещества, которые способствуют улучшению обмена веществ и укрепляют иммунитет. Энергетическая ценность мяса мидии - 77 ккал.

Паста с мидиями

Рецепт приготовления спагетти с замороженными мидиями. Очень вкусно и полезно, что является очень актуально в современной жизни человека. Нам понадобится:

1. Мидии - 500 грамм

2. Спагетти - 350 грамм

3. Помидоры - 2 штуки

4. Растительное масло - 2 столовые ложки

5. Сушеный базилик

7. Жирные сливки - 250 мл

8. Чеснок - 2 штуки

9. Красный молотый перец и соль

Приготовление спагетти с мидиями

Для того чтобы приготовить пасту с мидиями нужно, сперва, разморозить мидии, а затем промыть холодной водой. Разогрейте сковороду, налейте растительное масло и тушите на среднем огне до того момента, когда не выпарится вся жидкость.

На крупной тёрке натрите помытые помидоры и полученное добавьте к мидиям. Туда же положите базилик и предварительно измельченный чеснок. Теперь добавьте соль и перец. Тушите на тихом огне 4 минуты. После чего можно добавить сливки и довести до кипения. Варить еще 2 минуты.

Спагетти отварить и добавить в сковороду. Все перемешайте ложкой.

Выложите спагетти с мидиями на блюдо или тарелку. Остался последний штрих. Посыпьте тёртым сыром сверху. Приятного аппетита!

Такой морепродукт, кроме варки можно еще и запекать. На гарнир к запеченным мидиям отлично подойдет жареный картофель. Ингредиенты для приготовления:

1. Мясо мидии - 500 грамм

2. Чеснок - зубчик

3. Масло сливочное - кусочек

4. Петрушка и укроп - пучок

5. Гвоздика - 3 штуки

6. Соль - по вкусу

Раковины переложить в ёмкость с холодной водой, промыть, затем набрать другую чашу воды и посолить. Выкладываем мидии в соленый раствор на пол часа, после чего открываем раковины ножом или другим столовым прибором и извлекаем мясо.

Чеснок почистить и растереть с солью. Гвоздику хорошо растолочь. Петрушку и укроп промыть и мелко нашинковать, затем все вместе смешиваем.

Выкладываем в смазанную маслом или жиром емкость для запекания мясо мидий, сверху посыпаем приготовленной смесью из петрушки, чеснока и гвоздики. Немного сбрызгиваем сверху растопленным сливочным маслом и отправляем в разогретую духовку.


Сколько варить варено замороженные мидии пошаговый видео рецепт

Также мы приготовили для Вас видео для полного понимания пошагового процесса приготовления.



Сколько варить варено замороженные мидии фото

Сколько варить варено замороженные мидии



Смотря на советы сколько варить вареному замороженные мидии вы легко приготовите это блюдо в домашних условиях, имея все необходимые ингредиенты.



Еще больше вкусных рецептов:

  • Как варить рисовую кашу.
  • Как сварит макароны вкусно.
  • Как жарить каштаны в домашних условиях.

  • Теги к записи:
    как варить мидии, сколько варить мидии, как готовить мидии, как приготовить мидии, приготовление мидии, запеченные мидии, паста с мидиями, спагетти с мидиями


    Понравился Рецепт? Поделись им со всеми! Уже поделились 143 человек!



    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.