Сколько варить куриные сердечки до готовности

  • Куриные сердечки
  • Лавровый лист
  • Лук репчатый
  • Перец душистый
  • Перец чёрный горошком
  • Соль

Куриные сердечки — один из самых полезных субпродуктов и один из самых любимых многими хозяйками ингредиент. Куриные сердечки имеют отличный вкус и сочетаются с многими продуктами. Поэтому их используют для приготовления первых и вторых блюд, салатов, шашлыков, начинки для пирожков, блинов и вареников.

Калорийность куриных сердечек низкая, поэтому их можно использовать для диетического питания. Куриные сердечки содержат много витаминов и минеральных солей, что не может не радовать. Сердечки желательно готовить самые свежие, которые пролежали в магазине не более суток. В противном случае кровь, которая находится в сердечках, может испортиться.

Перед приготовление кровь из сердечек необходимо удалить. Для этого сердечки замачивают с солью, хорошо промывают, разрезав пополам. Готовятся куриные сердечки достаточно быстро и легко, поэтому хозяйки активно используют их в своих блюдах.

Как варить куриные сердечки:

Для работы нам понадобятся куриные сердечки, вода, соль, лук, чёрный перец горошком, душистый перец горошком, лавровый лист, дуршлаг, кастрюля, шумовка.

Сердечки промыть и замочить на 30 минут в подсоленной воде.

После замачивания сердечки опять хорошо промыть. Срезать, сосуды, плёнки и по желанию — жир, разрезав при этом сердечки пополам. Ещё раз промыть.

Воду довести до кипения и опустить в кипяток сердечки. Проварить 3-4 минуты.

Воду слить, а сердечки промыть под проточной водой.

Довести свежую воду до кипения и выложить в неё сердечки. В этот раз воды должно быть немного — она должна лишь немного покрывать сердечки сверху. Готовить на протяжении 20 минут, снимая возможную пену с помощью шумовки. Дальше добавить соль, перцы, лавровый лист, очищенную луковицу и готовить под крышкой на небольшом огне ещё 20-30 минут до готовности сердечек.

Готовность проверяют с помощью вилки или деревянной шпажки. Надо сердечко проткнуть. Если при этом выделяется бесцветная жидкость, то сердечки готовы, а если красноватая — их следует ещё доварить.

Воду слить. Сердечки готовы к работе.


Сколько варить куриные сердечки до готовности пошаговый видео рецепт

Также мы приготовили для Вас видео для полного понимания пошагового процесса приготовления.



Сколько варить куриные сердечки до готовности фото

Сколько варить куриные сердечки до готовности



Смотря на советы сколько варить куриные сердечкам до готовности вы легко приготовите это блюдо в домашних условиях, имея все необходимые ингредиенты.



Еще больше вкусных рецептов:

  • Как сварить какао на молоке рецепт.
  • Перловая крупа как варить.
  • Как вкусно пожарить скумбрию.

  • Теги к записи:
    Сколько варить куриные сердечки до готовности


    Понравился Рецепт? Поделись им со всеми! Уже поделились 180 человек!



    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.