Как жарить замороженные чебуреки

Часто встает вопрос, как правильно жарить замороженные чебуреки, чтобы тесто не потрескалось, начинка осталась внутри и получилась сочной. К тому же хочется, чтобы чебуреки были румяными и радовали глаз. Есть несколько секретов.

Главное условие, чтобы чебуреки получились вкусными и красивыми – они должны быть правильно приготовлены. Читаем состав на упаковке. Мука должна быть только высшего сорта, желательно, чтобы в состав чебуреков входили яйца – тогда тесто будет достаточно эластичным, чтобы не трескаться при заморозке и жарке. Кроме того в ингредиентах не должно быть никакого растительного белка – чебуреки с соей не лучший выбор. А вот лук, специи, баранина или говядина должны быть обязательно.

Масло должно быть правильным

Важно, и на каком масле жарить чебуреки. Оно должно быть рафинированным, не имеющим запаха, но не дезодорированным. В последние годы стало модно все жарить на оливковом масле. однако делать этого не стоит, поскольку это масло вообще не очень годится для жарки – оставим его для заправки салатов. Для приготовления полуфабрикатов лучше подойдет привычное нам подсолнечное или кукурузное масло.

Если встал вопрос, как жарить замороженные чебуреки, первым делом определимся, в чем будем готовить. Можно использовать фритюрницу, большой казан, сковороду. От выбора посуды зависит количество масла, которое потребуется. Расскажем, как жарить замороженные чебуреки на сковороде.

  • подсолнечное не имеющее запаха масло – 100 г;
  • чебуреки – 1 упаковка;
  • бумажные полотенца – 8-10 шт.

Есть несколько вариантов, как жарить чебуреки, чтобы они не лопались в процессе. Во-первых, можно готовить на среднем огне, во-вторых – под крышкой. Но для начала запомните: чебуреки не размораживают перед жаркой, иначе они просто разлезутся. Итак, в сковороду наливаем масло и греем его до появления легкого дымка или небольших пузырьков. Осторожно укладываем чебуреки (будьте внимательны, масло начнет брызгать – не обожгитесь), уменьшаем огонь и жарим до красивой румяной корочки с нижней стороны, после чего переворачиваем их и, уменьшив огонь, жарим до такого же румяного цвета со второй стороны. Можно огонь не уменьшать, но тогда обязательно накрываем сковороду, чтобы начинка точно приготовилась. Как видите, жарить чебуреки, как и другие полуфабрикаты, весьма несложно.


Как жарить замороженные чебуреки пошаговый видео рецепт

Также мы приготовили для Вас видео для полного понимания пошагового процесса приготовления.



Как жарить замороженные чебуреки фото

Как жарить замороженные чебуреки



Надеемся вам понравилась наша статья как жарить замороженные чебуреки и теперь имея все необходимые ингредиенты вы с легкостью его приготовите в домашних условиях.


Еще больше вкусных рецептов:

  • Как варить кальмары замороженные.
  • Как вкусно пожарить карасей.
  • Как варить кисель из ягод и крахмала.

  • Теги к записи:
    Как жарить замороженные чебуреки


    Понравился Рецепт? Поделись им со всеми! Уже поделились 132 человек!



    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.