Как жарить яичницу на сковороде

  • Яйца - 2 штуки
  • Колбаса - 80 грамм
  • Приправа и соль по вкусу (в качестве приправы могут быть карри и паприка)
  • Зелень
  • Масло сливочное или растительное – до 10 грамм

Выбираем сковороду:
чугунная сковорода равномерно и сильнее прогревается;
тефлоновая сковорода с антипригарным покрытием будет ещё более удачным вариантом, потому что для приготовления блюда не потребуется масло.
Ставим сковороду на умеренный огонь. Маленькой струёй вливаем на сковороду растительное масло, сливочное же масло накалываем на вилку и хорошо промазываем её дно. Колбасу нарезаем кружками (толщиной до 1 см и не менее, потому что так она будет сочнее), помещаем на разогретую сковороду и обжариваем до слегка золотистой корочки. Переворачиваем на другую сторону.

Сразу же осторожно вливаем яйцо (не травмируя желток), помещая его на сковороде между ломтиками колбасы. Чуть посолим, поперчим, приправим. С этого момента следим за тем, чтобы не упустить момент, когда свернётся яичный белок. Как только белок свернулся – блюдо готово!

Перекладываем на тарелку, по вкусу можно подать с горчицей, кетчупом или аджикой. Как жарить яичницу с колбасой правильно? В идеале блюдо должно быть приготовлено так, чтобы каждый его ингредиент не терял своих вкусовых качеств, но в то же время прошёл достаточную термическую обработку. Если вам необходимо приготовить несколько порций, не забывайте, что каждую порцию лучше готовить отдельно. Времени на приготовление не потребуется больше, да и блюдо будет приготовлено правильно и вкусно. Как поджарить яичницу? Технология приготовления та же самая, исключая момент с колбасой. Яичница подаётся к столу сразу же после приготовления в горячем виде. Приятного аппетита!


Как жарить яичницу на сковороде пошаговый видео рецепт

Также мы приготовили для Вас видео для полного понимания пошагового процесса приготовления.



Как жарить яичницу на сковороде фото

Как жарить яичницу на сковороде



Надеемся вам понравилась наша статья как жарить яичнице на сковороде и теперь имея все необходимые ингредиенты вы с легкостью его приготовите в домашних условиях.


Еще больше вкусных рецептов:

  • Как вкусно пожарить куриные ножки.
  • Как жарить окуня на сковороде.
  • Как варить кашу в мультиварке.

  • Теги к записи:
    как жарить яичницу с колбасой, как поджарить яичницу


    Понравился Рецепт? Поделись им со всеми! Уже поделились 155 человек!



    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.