Как жарить капусту на сковороде

  • Капуста белокочанная
  • Лук репчатый
  • Масло подсолнечное рафинированное
  • Перец чёрный молотый
  • Соль
  • Укроп свежий

Капуста — один из самых популярных и востребованных овощей в кулинарии. По белкам она богаче моркови и свёклы. В ней много аминокислот, витаминов. Особенно ценно то, что витамин С сохраняется в капусте на протяжении 7-8 месяцев. Таким свойством не обладает ни один овощ.

Капуста — основа многих салатов, первых и вторых блюд. Её тушат, варят, жарят, используют в свежем виде. Жареная капуста — отличный гарнир к мясным блюдам. Подавайте такую капусту с сосисками, тефтелями, котлетами — всегда будет вкусно и сочно.

Помните, что вкус жареной капусты очень зависит от того, насколько тонко вы её нашинковали. Старайтесь нашинковать капусту как можно тоньше. Солите и перчите капусту за 5 минут до окончания жарки, а зелень добавляйте в самом конце — так получится намного вкуснее.

Как жарить капусту:

Для работы нам понадобится репчатый лук репчатый 1 шт. капуста 500 г, соль 0,75 ч.л. перец чёрный молотый 0,2 ч.л. масло подсолнечное рафинированное 4 ст.л. укроп 0,5 пучка, нож, кухонная доска, сковорода.

Капусту очистить от верхних некрасивых листьев, вырезать кочерыжку. Нашинковать капусту как можно мельче. Чем мельче нашинкуете — тем вкуснее получится капуста.

Сковороду разогреть с растительным маслом. Лук очистить, нарезать мелким кубиком и обжарить до прозрачности.

Добавить нашинкованную капусту.

На огне выше среднего подрумянить с одной стороны. Перемешать и обжарить с другой стороны.

Убавить огонь. Накрыть сковороду крышкой и готовить приблизительно 20 минут (зависит от сорта капусты).

Приправить солью и перцем. Готовить ещё 5 минут.

Добавить мелко нарезанный укроп. Перемешать.


Как жарить капусту на сковороде пошаговый видео рецепт

Также мы приготовили для Вас видео для полного понимания пошагового процесса приготовления.



Как жарить капусту на сковороде фото

Как жарить капусту на сковороде



Смотря на советы как жарить капусте на сковороде вы легко приготовите это блюдо в домашних условиях, имея все необходимые ингредиенты.



Еще больше вкусных рецептов:

  • Как вкусно пожарить куриные ножки.
  • Как варить манную кашу на воде.
  • Как варить дуговой сваркой.

  • Теги к записи:
    Как жарить капусту на сковороде


    Понравился Рецепт? Поделись им со всеми! Уже поделились 174 человек!



    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.