Как жарить блины на сковороде

Как жарить оладьи из печени

Продукты
Говяжья печень - 1 килограмм
Репчатый лук - 2 средних головы
Куриные яйца - 3 штуки
Молоко (можно заменить сливками 10%) - 150 миллилитров
Мука - 150 грамм
Соль - 1 столовая ложка без горки
Перец - 1 чайная ложка
Петрушка - 1 небольшой пучок
Растительное масло - 4 столовые ложки

Как жарить оладьи из печени
Говяжью печень промыть, вырезать прожилки, обтереть полотенцами, порезать крупными кусками. Пропустить печень через мясорубку. Репчатый лук очистить и тоже пропустить через мясорубку.
Печеночный фарш и лук выложить в миску, разбить к ним куриные яйца, добавить молоко, всыпать специи. Укроп помыть и мелко порезать, добавить в миску. Тщательно перемешать ингредиенты.
Разогреть сковородку на среднем огне, налить масло.
С помощью половника налить оладьи на сковородку так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
Жарить печеночные оладьи по времени 2 минуты, затем перевернуть и жарить ещё 2 минуты.
Подавать оладьи из говяжьей печени со сметаной и удовольствием!

Печеночные оладьи подавать со сметаной, майонезом, аджикой, хреновиной.

При приготовлении фарша из говяжьей печени в фарш можно добавить отварной рис (на указанное количество печенки - 1 стакан отварного риса) или гречку, тёртую на крупной тёрке сырую морковь (2 штуки), сало (50 грамм), шампиньоны (300 грамм), тёртую сырую картошку (3 средних картофелины.

Вместо муки, при приготовлении оладий из говяжьей печени, можно использовать манку.

Гарнир для печеночных оладий - отварная гречка, рис, жареные овощи.

Секрет нежности оладий из печени - это молоко или сливки. Дополнительно в фарш можно добавить столовую ложку сметаны.


Как жарить блины на сковороде пошаговый видео рецепт

Также мы приготовили для Вас видео для полного понимания пошагового процесса приготовления.



Как жарить блины на сковороде фото

Как жарить блины на сковороде



Имея все нужные ингредиенты и пользуясь нашими советами из этой статьи, Вы без особого труда и (надеемся что) с удовольствием приготовите это замечательное блюдо.


Еще больше вкусных рецептов:

  • Как варить грудку курицы.
  • Как быстро сварить свеклу.
  • Как варить легкое говяжье.

  • Теги к записи:
    Как жарить блины на сковороде


    Понравился Рецепт? Поделись им со всеми! Уже поделились 166 человек!



    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.