Как варить сахар с молоком

Из сахара можно приготовить очень вкусное лакомство. Вот несколько интересных рецептов, которые расскажут, как варить сахар с молоком.

Сахар с молоком

Потребуется:

• Сахар – 1 кг
• Молоко – 350 г

Способ приготовления:

1. Необходимо вскипятить молоко, затем постепенно добавить сахар.
2. Варить эту смесь надо в течение двадцати минут, постоянно помешивая.
3. Чтобы узнать, готова ли помадка, надо взять немного массы и опустить в холодную воду. Если образуется шарик - значит, лакомство готово.

Молочный сахар с орехами

Потребуется:

• Сахар – 3,5 стакана
• Молоко – 1 стакан
• Сливочное масло – 80 г
• Арахис – 1 стакан.

Способ приготовления:

1. Залейте молоком три стакана сахара и поставьте на медленный огонь, постоянно помешивая.
2. Одновременно обжарьте орехи до золотистого цвета.
3. Через полчаса к сахарной массе добавьте оставшиеся полстакана сахара. Поварите еще немного. Сколько варить сахар? Всего на эту процедуру уходит около часа.
4. Далее добавьте сливочное масло и хорошо размешайте.
5. Выложите в форму орехи и залейте молочным сахаром.
6. Охладите и нарежьте на кусочки.

Вареный сахар с апельсином

Потребуется:

• Сахар – 1 кг
• Молоко – 0,5 л
• Апельсин – 1 шт
• Сливочное масло – 1 ст. ложка

Способ приготовления:

1. Сливочное масло растопить с сахаром и четвертью стакана молока.
2. С апельсина надо снять кожуру и нарезать ее на кусочки.
3. Далее кожуру и оставшееся молоко добавить к сахарной массе.
4. Нагревать массу надо до испарения молока.
5. Затем вареный сахар надо охладить.

Можно немного изменить рецепт, вместо апельсина добавив одну столовую ложку какао-порошка. Тогда у вас получится шоколадный вареный сахар.

Если вы хотите приготовить леденцы из расплавленного сахара, вам подойдет следующий рецепт.

Леденцы

Потребуется:

• Сахар – 200 г
• Вода – 7 ст. ложек
• Лимонная кислота – щепотка

Способ приготовления:

1. Сахар надо прокипятить с водой, пока он не растворится.
2. Далее к сиропу добавить лимонную кислоту.
3. Через минуту массу снять с огня.
4. Теперь в расплавленный сахар надо опускать деревянные палочки и обматывать массой.
5. Опустить леденец в холодную воду.

Такую процедуру надо повторить четыре раза, тогда получится настоящий леденец. Еще больше о приготовлении этой сладости вы можете прочитать в статье - Как делать петушки .

Как варить сахар с молоком видео рецепт - пошагово

Ниже вы встретите пошаговый видео рецепт, который поможет Вам при приготовление.

Как варить сахар с молоком фото

Надеемся вам понравилась наша статья как варить сахару с молоком и теперь имея все необходимые ингредиенты вы с легкостью его приготовите в домашних условиях.


Смотрите и другие рецепты:

Теги этого блюда::
как варить сахар, сколько варить сахар, как варить сахар с молоком

Понравился Рецепт? Поделись им со всеми! Уже поделились 178 человек!