Как варить кус кус. Быстро и вкусно

Кус-кус – это крупа с хорошими показателями гликемического индекса и высокой калорийностью. Такая крупа прекрасно сможет разнообразить русскую домашнюю кухню, где часто можно найти такие крупы как рис, гречка или же пшеничные изделия.

Варить кус-кус не так уж и сложно. Вообще его можно не варить, а запарить в воде, но это менее предпочтительный вариант приготовления, поскольку так он принесет меньше пользы человеческому организму.

Впрочем, оба эти рецепта приготовления кус-куса имеют право на жизнь. Рассмотрим процесс запарки кус-куса на примере его массы в 200 грамм. Этого вполне достаточно, чтобы получилось достаточное количество приготовленного блюда.

Итак, нам понадобится: 200 гр. кус-куса, желательно среднего помола, 400 мл. воды, соль, специи и приправы по своему вкусу.

Закладываем кус-кус в термостойкую посуду и заливаем крупу 400 мл. кипятка. Добавьте в воду с крупой немного соли и специй. Накройте чашу с крупой крышкой на 10-15 минут и дайте крупе настояться в воде до тех пор, пока она не впитает в себя 90% всей воды. Каша готова, можно подавать блюдо на стол. Чтобы усилить вкусовые качества кус-куса, можно перемешать кашу с обжаренным луком и морковью, полить блюдо небольшим количеством нерафинированного подсолнечного или оливкового масла и подать на стол.

Более полезным способом приготовления кус-куса будет варка крупы в кипятке. Залейте в кастрюлю 400 мл. воды и вскипятите ее. Засыпьте кус-кус в кипящую воду и проварите крупу в течение 5-10 минут или до тех пор, пока 80% воды не впитает в себя каша. Затем накройте кус-кус крышкой и дайте крупе впитать в себя остатки воды и ваше блюдо готово. Не забудьте немного посолить воду. Блюдо можно подать на стол с приправами из лука и моркови и полить нерафинированным подсолнечным маслом, как это было описано в первом примере приготовления каши.

Как варить кус кус пошаговый видео рецепт

Также мы приготовили для Вас видео для полного понимания пошагового процесса приготовления.

Как варить кус кус рецепт с фото

Имея все нужные ингредиенты и пользуясь нашими советами из этой статьи, Вы без особого труда и (надеемся что) с удовольствием приготовите это замечательное блюдо.

Еще больше вкусных рецептов:

• Как варить вареники с вишней.
• Как варить креветки варено мороженные.
• Как быстро сварить гороховую кашу.