Как сварить щи со свежей капустой
Наваристый суп на мясном бульоне, да со свежей капусткой хорош в любое время года.
Варить щи просто — а результат получается — отменный! Язык проглотишь и добавки попросишь.
- 500 г мяса,
- 500 г свежей капусты,
- 1 морковь,
- 1-2 луковицы,
- 2 помидора или 1 ст. ложка томатной пасты,
- 2 картофелины,
- 2 ст. ложки масла;
- Зелень, лавровый лист, сметана, чеснок, перец и соль по вкусу.
Приготоление щей из свежей капсуты:
Сначала необходимо сварить мясной бульон: мясо помыть залить холодной водой, или кипятком- чтобы было быстрее, посолить и варить до готовности. Затем аппетитный мясной кусочек выловить из бульона -отложить на тарелочку, он нам понадобиться позже — какие же щи без вкусного мяса!
Капусту вщи лучше порезать тонкой соломкой и отправить в кастрюлю варить
Затем нарезать кубиками картофель отправить в кастрюлю и довести до кипения, а пока все это вариться на медленном огне:
Морковь, лук нашинковать, обжарить на масле до полуготовности, добавить дольки помидоров или томатную пастуи продолжать обжаривать ещё 5-7 мин;
Если вас часто мучает изжога, тогда не стоит обжаривать овощи перед заправкой, а можно просто положить их в суп:
Морковь натереть на крупной терке,
Лук мелко порезать - и сразу положить в щи и варить до готовности при слабом кипении.
За 5-7 минут до готовности можно положить дольки помидоров.
Перед окончанием варки можно добавить в щи растертый с солью чеснок( можно раздавить чесночок прямо в тарелку- по вкусу).
Перец и лавровый лист( положить можете по желанию)
Мясо порезать кубиками и отправить в кастрюлю в самом конце, дать закипеть супу. Или можно нарезать его и положить прямо в тарелку.
Подавать со сметаной и мелко нарубленной зеленью. Объедениье!
Вот и все теперь вы знаете как варить вкусные щи из свежей капусты.
Для любителей борща оставьте немного капустки и сварите им замечательный вкусный борщ с мясными фрикадельками — объедение, не оторваться!
Наслаждайтесь отличным вкусом! Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях к рецепту.
На сегодня все, подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная Еда
Как сварить щи со свежей капустой видео рецепт - пошагово
Ниже вы встретите пошаговый видео рецепт, который поможет Вам при приготовление.
Как сварить щи со свежей капустой фото
Имея все нужные ингредиенты и пользуясь нашими советами из этой статьи, Вы без особого труда и (надеемся что) с удовольствием приготовите это замечательное блюдо.
Смотрите и другие рецепты:
Теги этого блюда::
как варить щи из свежей капусты просто быстро вкусно рецепт фото,вкусно,суп,щи
Понравился Рецепт? Поделись им со всеми! Уже поделились 219 человек!