Как сварить борщ без мяса

Во время поста становятся очень актуальными блюда без мяса. Предлагаем сварить постный борщ из пекинской капусте.

Ингредиенты

  • Картофель – 3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Свекла – 1 шт.
  • Капуста пекинская – 150 г
  • Томатная паста – 1 ст.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец горошек – по вкусу
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Зелень – по вкусу
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Специи для борща – по вкусу

Информация

Суп
Порций – 4
Время приготовления – 1 ч 15 мин

Борщ без мяса: рецепт, как приготовить

Картофель и морковь очистить и нарезать.

Картофель опустить в кипяток, добавить половину нарезанной моркови и половинку измельченной луковицы, варить до готовности картофеля. Обычно в борще картофель стараются разварить до мягкости. Можно сразу всыпать ароматные специи для борща и посолить по вкусу.

На растительном масле поджарить оставшуюся половинку луковицы, добавить тонко нашинкованную соломкой свеклу и вторую половинку моркови.

Поджарить все вместе, затем добавить воду (150 мл), лавровый лист, перец, накрыть крышкой, сделать маленький огонь и тушить 15 минут. Жидкость должна выкипеть. Хорошо посолить, поперчить, добавить сахар.

Когда свекла станет помягче, нужно добавить к ней томатную пасту, слегка разведенную водой. Все вместе прожарить еще 3 минуты. Поджарка готова.

Положить ее в бульон с картофелем и морковью. Варить до необходимой мягкости. Кому-то нравится помягче, а кому-то нравится, чтобы капуста была «на зубок».

Поджарку добавить в борщ, когда капуста будет готова. Дать покипеть 10 минут, а в это время борщ довести до вкуса. Попробовать чего не хватает: соли, сладости или кислоты. Готовый борщ посыпать зеленью, а можно зелень подать сразу в тарелке вместе со сметаной.

Еще 197 интересных рецептов супов. Смотрите, что вкусненького можно приготовить!

ТОП-10 мифов о правильном питании

7 продуктов, заставляющих незаметно набирать вес

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда - борщ без мяса - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Как сварить борщ без мяса видео рецепт - пошагово

Ниже вы встретите пошаговый видео рецепт, который поможет Вам при приготовление.



Как сварить борщ без мяса фото

Как сварить борщ без мяса



Надеемся вам понравилась наша статья как сварить борщу без мяса и теперь имея все необходимые ингредиенты вы с легкостью его приготовите в домашних условиях.


Смотрите и другие рецепты:

  • Как жарить рыбу на сковороде.
  • Как жарить корюшку на сковороде.
  • Как испечь хворост в домашних условиях рецепт.

  • Теги этого блюда::
    Как сварить борщ без мяса


    Понравился Рецепт? Поделись им со всеми! Уже поделились 207 человек!



    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.