Как пожарить печень на сковороде

Как пожарить говяжью печень на сковороде?

Опубликовано 29.03.2014 | Автор: admin

Из говяжьей печени можно приготовить много простых и вкусных блюд. Самый простой способ ее приготовить – пожарить. Как пожарить говяжью печень на сковороде?

Продукты: 500 г печени (говяжьей), 1 луковица (крупная), пшеничная мука, соль, молотый черный перец – по вкусу, растительное масло для обжаривания.

Вымытую и очищенную от желчных протоков и пленок говяжью печень нарезать кусочками (толщина 1-1.5 см, длина и ширина примерно 4х4 см), затем слегка отбить через пленку. Каждый кусок говяжьей печени обвалять в пшеничной муке и выложить на сковороду с нагретым растительным маслом. Обжарить, печень перевернуть, посолить обжаренную сторону. После того как вторая сторона печени будет готова, выложить на тарелку и посолить вторую обжаренную сторону. Солить заранее не следует – печень будет жесткой! На сковороде где жарилась печень обжарить нарезанную полукольцами луковицу до мягкости, затем добавить печень, накрыть крышкой и дать постоять около 5 минут. Перед подачей хорошо перемешать. Подавать с гарниром и салатом.

Жареная печень с яблоками и репчатым луком (рецепт №2)

Продукты: 500 г печени говяжьей, по 2 яблока и репчатого лука, 100 г масла сливочного, 2 ст. ложки пшеничной муки, соль, черный перец.

Подготовленную говяжью печень (вымытую и очищенную от пленок и желчных протоков) нарезать, посолить, поперчить по вкусу и обвалять в пшеничной муке. Сковороду разогреть, растопить часть масла и обжарить печень с двух сторон примерно по 5 минут. Жареную печень выложить на тарелку. Очищенный, вымытый и нарезанный полукольцами репчатый лук обжарить до прозрачности на сливочном масле. Два яблока вымыть, очистить, затем удалить сердцевину и нарезать кольцами. В сковороде, где жарилась говяжья печень растопить оставшееся сливочное масло и обжарить яблоки. Приготовленные продукты выложить в тарелку слоями: жареные яблоки, репчатый лук, говяжья печень и опять яблоки.

Популярные записи:


Как пожарить печень на сковороде пошаговый видео рецепт

Также мы приготовили для Вас видео для полного понимания пошагового процесса приготовления.



Как пожарить печень на сковороде фото

Как пожарить печень на сковороде



Смотря на советы как пожарить печени на сковороде вы легко приготовите это блюдо в домашних условиях, имея все необходимые ингредиенты.



Еще больше вкусных рецептов:

  • Как варить борщ со свеклой рецепт.
  • Как испечь кекс в духовке рецепт.
  • Как жарить куриные ножки.

  • Теги к записи:
    Как пожарить печень на сковороде


    Понравился Рецепт? Поделись им со всеми! Уже поделились 236 человек!



    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.