Как пожарить котлеты из фарша на сковороде

Проще всего приготовить котлеты, пожарив на сковороде купленные в торговой сети полуфабрикаты. Для этого достаточно обжарить их на сковороде, не накрывая крышкой, на среднем огне, по десять минут с каждой стороны. После этого необходимо добавить немного воды, накрыть крышкой и тушить на слабом огне пять – десять минут, тогда даже магазинные котлеты получатся мягкими и сочными. Но для тех, кого не устраивает вкус стандартных полуфабрикатов, мы предлагаем рецепт настоящих домашних котлет.

Необходимые ингредиенты (примерно на 20 штук среднего размера):

  • Фарш мясной - 1000 г;
  • Яйцо куриное - 2 шт;
  • Хлеб белый хлеб - 250 г;
  • Лук - 1 шт.;
  • Чеснок - 2 зубчика;
  • Зелень (петрушка, укроп) - 50 г;
  • Молоко - 100 мл;
  • Мука - 50 г.

Фарш разморозить и выложить в большую миску.

Лук почистить, измельчить (можно с помощью блендера, или прокрутить через мясорубку). Добавить в фарш.

Добавить к фаршу два сырых куриных яйца.

Зелень измельчить, добавить к фаршу. Хлеб нарезать на кусочки, выложить их в миску и залить молоком, немного размять в молоке, затем отжать и также добавить к фаршу. Вместо вымоченного в молоке хлеба можно взять такое же количество манной крупы.

Фарш посолить (две чайные ложки без горки на 1000 г фарша), все ингредиенты тщательно перемешивать руками семь - восемь минут.

Слепить котлеты, обвалять их в муке и разложить на ровной поверхности по соседству друг с другом.

Сковороду разогреть, налить масло, и выложить на неё котлеты таким образом, чтобы между ними осталось небольшое расстояние.

Жарить котлеты в течении десяти минут без крышки на среднем огне, перевернуть и жарить ещё десять минут с другой стороны.

Ещё раз перевернуть котлеты, добавить в сковороду немного воды, закрыть крышкой и жарить на слабом огне пять минут, чтобы они хорошо прожарились внутри.


Как пожарить котлеты из фарша на сковороде пошаговый видео рецепт

Также мы приготовили для Вас видео для полного понимания пошагового процесса приготовления.



Как пожарить котлеты из фарша на сковороде фото

Как пожарить котлеты из фарша на сковороде



Надеемся вам понравилась наша статья как пожарить котлете из фарша на сковороде и теперь имея все необходимые ингредиенты вы с легкостью его приготовите в домашних условиях.


Еще больше вкусных рецептов:

  • Как варить кисель из пачки.
  • Как испечь хлеб в мультиварке редмонд.
  • Как варить овощные супы.

  • Теги к записи:
    готовим в мультиварке, готовим в микроволновке, салаты, супы


    Понравился Рецепт? Поделись им со всеми! Уже поделились 236 человек!



    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.