Главная ← Рецепты ←

Как испечь печенье с орехами

Печенье с орехами нравится не только детям, но взрослым. Подают печенье к столу вместе с кружечкой чая или кофе. Сегодня можно найти несколько рецептов данной выпечки. Можно делать печенье на основе слоеного или песочного теста.

Слоеное печенье с орехами

Готовится выпечка очень просто. Понадобится следующие ингредиенты: 500 граммов слоеного теста, 1 столовая ложка молотой корицы, 100 граммов сахара, один стакан измельченных грецких орехов, половина стакана изюма, сахарная пудра.

Приготовление. Слоеное тесто размораживаем, и затем перекладываем на припудренную мукой поверхность. Раскатываем в пласт и разрезаем на 2 части. Изюм предварительно промываем и слегка обсушиваем. Смешиваем орехи с изюмом, сахаром и корицей. На каждый пласт теста кладем начинку и скатываем в рулет. Разрезаем рулет на печенье диаметром 2 см. Перекладываем на противень смазанный маслом и выпекаем в течение 20 минут при температуре 190 градусов по Цельсию. Готовое печенье слегка охлаждаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Песочное печенье с орехами

Один из самых простых рецептов песочного печенья с орехами. Нам понадобится: 220 граммов пшеничной муки, 120 граммов сливочного масла, 2 яйца, 80 граммов сахара, 0,5 ч. ложки ванилина, щепотка соли, 50 граммов орехов.

Сливочное масло предварительно размораживаем. Растираем яйцо с солью и сахаром. Мягкое масло смешиваем с яйцами и ванилином. Добавляем пшеничную муку и замешиваем тесто. Охлаждаем в холодильнике в течение получаса.

Орехи натираем на терке. Охлажденное тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5-0,8 см и разрезаем на квадратики. Смазываем печенье вторым яйцом и посыпаем орехами. Противень обкладываем бумагой для выпечки. Кладем печенье и ставим в прогретую духовку. Выпекаем в течение 15 минут. Готовое печенье охлаждаем и подаем к столу. Приятного аппетита.