Как быстро сварить свеклу целиком

С древних времен в рационе многих народов был такой ценный и полезный продукт, как свекла. Ее употребляли в пищу сырой, вареной или запеченной, однако изначально на Средиземноморье она считалась сугубо лекарственным растением. Более того, употребляли в пищу только ее листья, а вот корнеплод использовался в медицине для лечения многих недугов.

В Древней Греции растение ценилось высоко, поэтому отливали из серебра свеклу и дарили ее человеку в знак поощрения и благодарности. Что касается родной страны, то на Руси свеклу запекали в печи и подавали в качестве десерта к чаю. Даже богатыри баловали себя таким продуктом, который, по верованиям, придавал им силы, бодрости и здоровья. Красавицы не только варили и запекали свеклу, но также румянили им щечки. Сегодня о пользе свеклы известно многое, существует огромное количество рецептов приготовления продукта.

Сколько времени варить?

До готовности свеклу следует варить не менее 1-2 часов в кастрюле. Для приготовления салатов, винегрета продукт варится 50-60 минут. В мультиварке достаточно проварить свеклу 30-40 минут, столько же она готовится и в пароварке.

Как правильно варить свеклу?

В кастрюле

  1. Налить в кастрюлю воды, опустить в нее очищенную свеклу.
  2. Кастрюлю поставить на огонь.
  3. После закипания воды, мощность огня нужно будет уменьшить, кастрюлю накрыть крышкой. Как правило, продукт не солится, поскольку в корнеплоде есть натрий.
  4. Ориентироваться по времени следует, исходя из размеров продукта. Так, для приготовления большого корнеплода потребуется 2-3 часа, малого – 1-2 часа.
  5. Периодически во время приготовления нужно подливать воды в кастрюлю.
  6. Готовность свеклы проверяется при помощи вилки. Если плод легко протыкается, значит, он готов.
  7. После приготовления нужно слить кипяток из кастрюли, после чего сразу налить холодной воды. Это позволит быстро и легко очистить кожицу.

В духовой печи

Достаточно медленный способ приготовления блюда, однако потраченное время компенсируется отменным вкусом приготовленной свеклы.

  1. Очищенный и промытый плод завернуть в фольгу, поместить в духовую печь, сильно прогретую - до 200 градусов.
  2. Свекла пропекается в течение 25-30 минут. Если плод старый или большой, то на это уйдет больше времени.

В микроволновке

  1. Тщательно промыть свеклу.
  2. Спицей нужно сделать 20-30 проколов насквозь.
  3. Выставить на микроволновой печи максимальную мощность.
  4. Залить в специальную емкость воду, поместить в нее свеклу.
  5. Готовить продукт 10 минут.

В пароварке

  1. Свеклу промыть, очистить от шкурки.
  2. Целиком продукт варится 40 минут.
  3. Если нарезать свеклу соломкой, готовить ее нужно будет 30 минут.

В мультиварке

  1. Промывается свекла.
  2. Ее можно очищать или варить в кожуре.
  3. В емкость наливается вода, помещается корнеплод.
  4. Среднюю по размеру свеклу следует варить 40-60 минут.
  5. После приготовления с неочищенного овоща снимается кожура.

Полезные советы

  • Правильно класть свеклу в воду несоленую. Добавлять соль лучше уже во время приготовления какого-либо блюда.
  • Во время приготовления нужно следить, чтобы вода полностью покрывала продукт.
  • Свекольный чистый отвар выливать не следует. Его можно использовать в качестве слабительного и мочегонного средства.
  • Для того чтобы во время варки свекла не пускала сок, следует добавить в воду несколько капель уксуса.

Рецепт фаршированной рисом и яблоками свеклы

Для приготовления такого изысканного и вкусного блюда нужно запастись:

  • ½ стаканом сметаны;
  • Свеклой (4 корнеплода одинакового размера);
  • ½ стакана риса;
  • Яблоко (1 антоновское);
  • 150 граммов творога;
  • 1 яйцо;
  • Соль добавляется по вкусу.

Способ приготовления блюда таков:

  1. До полной готовности варится свекла, после чего с нее нужно снять кожицу, аккуратно вырезать в плоде середину.
  2. Готовится фарш. Отварной рис перемешивается с натертым яблоком и серединой свеклы. В фарш добавляются специи по вкусу, яйцо, творог.
  3. Фаршем заполняется свекла, каждую нужно будет смазать сметаной.
  4. Запекается свекла в духовке.

Как быстро сварить свеклу целиком пошаговый видео рецепт

Также мы приготовили для Вас видео для полного понимания пошагового процесса приготовления.



Как быстро сварить свеклу целиком фото

Как быстро сварить свеклу целиком



Надеемся вам понравилась наша статья как быстрому сварить свекле целиком и теперь имея все необходимые ингредиенты вы с легкостью его приготовите в домашних условиях.


Еще больше вкусных рецептов:

  • Замороженный лимон от рака.
  • Грибной суп из замороженных грибов.
  • Как быстро пожарить картошку.

  • Теги к записи:
    как, сколько, варить, свекла, мультиварка, микроволновка


    Понравился Рецепт? Поделись им со всеми! Уже поделились 145 человек!



    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.