Испечь кексики в формочках

Чего только не придумают находчивые кулинары, чтобы попасть в книгу рекордов Гиннесса. «Почему бы не испечь самый большой кекс в мире?!» — подумали жители города Ист-Лондона, что в Южной Африке. Сказано — сделано: потратив более 50 л воды, 70 кг маргарина, 100 кг сахара, 150 кг муки и 1675 яиц. взяли и испекли на Рождество «небольшой» такой кексик размером полтора на двадцать пять метров. Рождество удалось на славу, кекс оказался самым большим на планете и по праву занял почетное место в знаменитой книге рекордов.
Чтобы Рождество или любой другой праздник удался, не обязательно выпекать такой огромный кекс. Достаточно испечь маленькие, вкусненькие кексики с изюмом, которые тают во рту. Предлагаем Вам простой рецепт кексиков в формочках, на приготовление которых затратится минимум труда, времени и продуктов. Причем ваши домочадцы будут рады нисколько не меньше, чем южноафриканские ист-лондонцы в Рождество.

Кексики маленькие, поэтому и продуктов не много:

  • мука — 250 гр. (1,5 стакана);
  • сметана — 250 гр.;
  • маргарин — 100 гр. (1/2 пачки);
  • яйца — 3 шт.;
  • сахар — 150 гр. (1 неполный стакан);
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • изюм — 100 гр.

Теперь опишем как приготовить кексики.
В кухонном комбайне или вручную смешиваем сметану, маргарин, яйца и сахар.

Затем просеиваем через сито муку и добавляем разрыхлитель.

Хорошенько все перемешиваем до получения однородной массы. Тесто по консистенции должно получится как густая сметана. Всыпаем в тесто изюм по вкусу, я добавила 4 столовых ложки (примерно 100 граммов).

Готовое тесто разливаем по специальным маленьким формочкам для кексов.

Печем кексики в духовке при 180 градусах примерно полчаса.

За это время они должны подняться и зарумяниться.

Наши маленькие кексики получились очень нежными, ароматными и вкусными.

По желанию кексики можно украсить сахарной пудрой и подать с джемом либо со свежими ягодами.
Приятного чаепития.

Источник: автор рецепта — takifa.


Испечь кексики в формочках видео рецепт - пошагово

Ниже вы встретите пошаговый видео рецепт, который поможет Вам при приготовление.



Испечь кексики в формочках фото

Испечь кексики в формочках



Имея все нужные ингредиенты и пользуясь нашими советами из этой статьи, Вы без особого труда и (надеемся что) с удовольствием приготовите это замечательное блюдо.


Смотрите и другие рецепты:

  • Замороженные фаршированные перцы.
  • Заказ заморожен на алиэкспресс.
  • Испечь булочки в духовке.

  • Теги этого блюда::
    кексики в формочках,кексики с изюмом,маленькие кексики,вкусные кексики,фото-рецепт,кекс,рождество,сладкая выпечка


    Понравился Рецепт? Поделись им со всеми! Уже поделились 3163 человек!



    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.