Домашний плавленый сыр типа «Виола»

Мягкий плавленый сыр-паста (наподобие знаменитой «Виолы») – очень вкусный продукт. А ведь его вполне можно приготовить самостоятельно.



Понадобится

Творог – 500 г;

Сода – 1 ч. ложка;

Молоко – 100 мл;

Яйцо – 1 штука;

Масло сливочное – 100 г;

Немного соли.

По желанию приправы: паприка, тмин и т.д.

Приготовление

Положить в миску творог, растереть с содой, яйцом, мягким маслом. Должна получиться масса однородная, без комочков. Присолить. Накрыть полотенцем, пусть постоит не менее часа. Но слишком надолго оставлять тоже не нужно, особенно, если на кухне жарко. Добавить молока, перемешать, постараться, чтобы масса получилась вязкой, а не жидкой. После этого переложить массу в непригораемую кастрюльку (можно в алюминиевую) и поставить на маленький огонь. Непрерывно помешивая, плавить. Времени это займет немного – минут 7-10.

Если хоти те разнообразия, можно добавлять при приготовлении различные приправы. Это как раз тот случай, что масса без проблем принимает любой вкус. Многие любят острую или пряную сыр-пасту – для этого нужно добавить перец (черный, красный), чесночную или луковую кашицу, пр. Можно сделать сыр такого типа с мясной или рыбной добавкой: вмешав в массу, например, перемолотый бекон или копченую колбасу, красную рыбу, пр.

Сыр-пасту можно подкрасить пищевым красителем или соком шпината, свеклы, моркови, тыквы, других ярких овощей. Делать это нужно, когда масса еще горячая, так как в плавленый остывший сыр вмешать краситель будет сложно. Разве что получатся «мраморные» разводы, что тоже, в общем-то, красиво и даже оригинально.

Возможно, для разнообразия вам захочется сделать сладкую сыр-пасту, в этом случае добавляем сахар, мед.

В любом случае: остудить и есть, намазывая на свежий белый хлеб, радуясь, что получилось так много и дешево.



Домашний плавленый сыр типа «Виола» - фото и видео

Ниже вы встретите полезное видео, надеемся вам понравится ))




Также смотрите и другие статьи:

  • Хилари Суонк без макияжа фото.
  • Детские прически с вьющимися волосами.
  • Бейонсе без макияжа фото.
  • Тейлор Момсен без макияжа фото.

  • А теперь давайте посмотрим, что думают об этом наши читатели и не забывайте оставлять свои комментарии и делиться этой страничкой с остальными.



    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.