Что можно испечь из дрожжевого теста

Любая хорошая хозяйка знает, что приготовить из дрожжевого теста можно множество мучных изделий: пирогов, пирожков, кулебяк, булочек, ватрушек. Дрожжевое и слоено-дрожжевое тесто – что приготовить из теста? В этой статье мы приведем несколько рецептов изделий.

Дрожжевое тесто: что приготовить

Медовик дрожжевой

  • Мука (1 кг.)
  • Мед (250 гр.)
  • Сахар (250 гр.)
  • Яйцо (4 шт.)
  • Дрожжи (20 гр.)
  • Молоко (1 стакан)
  • Сливочное масло (100 гр.)
  • Сода, гвоздика, молотая корица (по 1 чайной ложке)
  • Измельченные орехи (100 гр.)
  • Цукаты (100 гр.)

Разотрите масло с сахаром, добавив яйца. Затем в массу вылейте мед, сваренный с молотой корицей. Разведите в молоке дрожжи и смешайте с полученной массой. Начните понемногу добавлять муку, пока тесто не станет густым, как сметана. Дождитесь появления пузырьков и добавьте в тесто измельченные орехи и цукаты. Перед тем, как вылить тесто в форму, смажьте ее жиром и посыпьте мукой. Разогреть духовку до 190 градусов и выпекать до того, пока тесто не подойдет, затем в течение 1 часа выпекать при 200 градусов. Из формы медовик следует вынимать охлажденным.

Кулич с изюмом и орехами

Для начала приготовьте опару: разведите дрожжи в теплом молоке и добавьте 400 гр. муки. После того, как опара будет готова, добавьте оставшуюся муку и замесите тесто. Когда тесто поднимется, необходимо прибавить растопленное масло, взбитые яйца, сахар, изюм, измельченные орехи, соль. Все это нужно тщательно смешать. Положите тесто в подходящую форму, предварительно смажьте ее маслом и посыпьте мукой. Пока тесто будет находиться в форме, оно должно подняться. После того, как тесто поднимется, форму поместите в слегка разогретую духовку. Так кулич получится пышным, пористым, ароматным, вкусным и красивым. Когда все будет выпечено и немного охладится, можно будет приступить к приготовлению глазури. Взбейте белок со стаканом сахара и намажьте верхушку кулича.

Слоеное дрожжевое тесто: что приготовить

Слоеные сердечки

  • Готовые листы слоеного теста (2 штуки)
  • Шоколад (50 гр.)
  • Сахар (4 столовых ложки)
  • Сливочное масло (1 столовая ложка)
  • Измельченная корица (1 чайная ложка)

Растопите сливочное масло и добавьте две столовых ложки сахара. Размешайте. Поверхность стола следует присыпать мукой, смешанной с 2 столовыми ложками сахара. Выложите на стол первый лист слоеного теста. Смажьте его маслом и сахаром, для этого воспользуйтесь кулинарной кисточкой. Затем накройте другим листом. Оба листа необходимо раскатать в тонкий прямоугольник. При помощи ножа подравниваем края. Сверху тесто равномерно посыпаем корицей с сахаром. Берем два противоположных края теста и тянем друг к другу. Края должны встретиться строго на середине пласта. Затем края следует примять руками. Еще раз складываем противоположные края так, чтобы они встретились посередине. Полученный рулет складываем в два раза. В разрезе он должен быть похожим на многослойное сердечко. Рулет необходимо нарезать на кусочки шириной 1 см. Противень накрываем пергаментом и смазываем его маслом. Затем укладываем кусочки на противень и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. Сердечки выпекаются 7 минут. После этого вынимаем противень из духовки, переворачиваем крендельки и ставим в духовку на 5 минут. Когда изделия будут готовы, они должны остыть. В конце сердечки нужно присыпать сахарной пудрой и полить растопленным шоколадом.

Ещё больше интересного


Что можно испечь из дрожжевого теста пошаговый видео рецепт

Также мы приготовили для Вас видео для полного понимания пошагового процесса приготовления.



Что можно испечь из дрожжевого теста фото

Что можно испечь из дрожжевого теста



Смотря на советы что можно испечь из дрожжевому тесту вы легко приготовите это блюдо в домашних условиях, имея все необходимые ингредиенты.



Еще больше вкусных рецептов:

  • Как пожарить индейку на сковороде.
  • Кукурузная крупа как варить.
  • Как варить суп с макаронами.

  • Теги к записи:
    слоено дрожжевое тесто что приготовить, дрожжевое тесто что приготовить, что приготовить из дрожжевого теста, слоеное дрожжевое тесто что приготовить


    Понравился Рецепт? Поделись им со всеми! Уже поделились 200 человек!


    Навигация по тегам:  

    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    * Обязательные для заполнения поля